oleh

Resep Cumi Asam Manis Pedas yang Lezat dan Gurih, Maknyus

PortalMadura.Com – Anda sudah bosan dengan olahan ayam atau daging?. Coba buat sajian yang menu utamanya menggunakan bahan seafood. Salah satunya cumi. Seafood yang satu ini sangat mudah untuk dijadikan berbagai macam masakan. Seperti cumi asam manis pedas.

Hidangan ini dijamin bisa membuat menu santap Anda jadi bervariasi. Cara membuatnya pun mudah. Anda penasaran?.

Berikut resep cumi asam manis pedas:

Bahan Utama:

500 gram cumi
1 sdm air jeruk nipis
2 batang serai, iris miring
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Minyak untuk menumis

Bahan Iris:

2 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 buah bawang Bombay, iris memanjang
1 buah tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
1 sdm cabai merah giling
½ cm jahe
2 sdm saos pedas
Kecap secukupnya

Cara Membuat Masakan Cumi Asam Manis Pedas:

Pertama, kupas kulit ari pada cumi dan buang tinta hitamnya. Setelah itu, iris bulat-bulat dan cuci bersih. Kemudian, lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

Baca Juga Kumpulan Resep Cumi

Setelah 15 menit, bilas dan tiriskan. Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis semua bumbu yang diiris dan tambahkan serai. Tumis hingga harum. Lalu masukan cumi, saus pedas, garam, gula, dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata, boleh ditambahkan air sedikit supaya tidak terlalu kental. (Cukup 10 menit untuk memasak cumi). Cumi asam manis pedas siap disajikan. (resepsimbok.com/Salimah)