PortalMadura.Com – Getas ketan merupakan cemilan khas daerah Surabaya, Jawa Timur dan biasanya mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional.
Cemilan ini sangat enak lembut dan renyah saat digigit, ditambah manisnya gula yang menyelimuti bagian luarnya membuat getas ketan cocok disajikan dengan segelas teh hangat. Cemilan ini cocok menemani waktu libur Anda dan cara membuatnya pun mudah. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Minggu (2/8/2020), berikut resep getas ketan:
Resep Getas Ketan Lembut dengan Gula Putih
Bahan-bahan:
- 250 gram ketan putih
- 1/2 butir kelapa 1/2 tua
- 2 bungkus Santan Kara
- Garam secukupnya
- Gula halus secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, parut 1/2 butir kelapa lalu campurkan secukupnya kedalam wadah berisi tepung ketan, kemudian aduk hingga rata dan tambahkan garam.
- Kedua, tambahkan 2 bungkus santan kara (tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental) masukkan sedikit demi sedikit ke wadah yang sudah ada campuran ketan dan kelapa parut tadi. Uleni sampe kalis (tidak terlalu lembek/sampai bisa dikepal kepal dg ukuran sesuai selera) lalu goreng.
- Ketiga, rebus sedikit air, campurkan ke wadah berisi gula halus. Celupkan getas yg sudah digoreng ke adonan gula halus. Lalu taburi dengan sedikit gula halus (jika suka manis). Letakkan getas yang sudah di campurkan gula ke piring dan siap di makan.
Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
