Resep Jajangmyeon Ala Korean Food

Avatar of PortalMadura.com
Resep Jajangmyeon Ala Korean Food
Resep Jajangmyeon Ala Korean Food

PortalMadura.com- Jajangmyeon merupakan hidangan yang berasal dari negara penghasil gingseng yakni Korea Selatan, jajangmyeon ini adalah mie dengan saus pasta kacang kedelai hitam yang pada saat ini tengah trend di lingkungan masyarakat Indonesia.

Anda bisa membuat jajangmyeon sendiri dirumah tanpa harus jauh-jauh berkunjung ke Korea untuk mendapatkan semangkuk kelezatan jajangmyeon.

Untuk pemakaian mie kamu bisa menggunakan mie instan, spageti, atau ramen. Sementara untuk toping daging babinya kamu bisa menggantinya dengan dagaing ayam.

Ala Korean Food

Bahan-bahan:

  • 300 gr mi basah
  • 100 gr daging ayam potong menjadi dadu
  • 1/2 buah bawang bombay potong dadu
  • 2 siung bawang putih yang dicincang
  • 1 buah kentang dipotong dadu
  • 1/2 buah zucchini (timun Jepang) dipotong dadu
  • 1 buah timun kecil yang dibuang tengahnya, potong seperti korek api
  • 3 sdm pasta kedelai hitam (alternatif lain bisa menggunakan kecap manis dengan cabai dan gula aren)
  • 1/2 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm Maizena yang diencerkan dengan sedikit air
  • 200 ml kaldu ayam
  • Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah membuat jajangmyeon:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sebentar saja, kemudian masukkan daging ayam. Tumis sampai golden brown.

2. Masukan kentang dan zucchini, tumis hingga matang. Tepikan di wajan, masakkan pasta kedelai hitam, tumis sampai harum. aduk rata bersama ayam dan sayuran hingga rata.

3. Tambahkan kaldu ayam, aduk rata. Tambahkan lada hitam, minyak wijen, gula pasir dan sedikit garam aduk rata, masak hingga mendidih.

4. MAsukkan tepung larutan maizena, aduk rata hingga mengental.

5. Rebus mie basah sebentar kemudian tirirskan.

6. Tata mie dalam mangkuk, tuangkan saus kedelai hitam diatas mie, taburi dengan irisan timun.

Tips:

1. Jika tidak ada kaldu ayam, boleh menggunakan air biasa.
2. Lebih nikmat jika memakai timun jepang/kyuri sebagai timun biasa.

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

google news icon

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.