PortalMadura.Com – Selain udang, salah satu olahan seafood yang juga banyak penikmatnya, yaitu kepiting. Rasanya selalu nikmat diolah menjadi apapun, termasuk menyajikan kepiting lada hitam.
Sama halnya dengan udang, mengolah kepiting juga tidak sulit. Jadi, Anda tertarik untuk membuatnya?.
Berikut ini resep kepiting lada hitam:
Bahan-bahan:
2 ekor kepiting
Jagung
Kerang
Bumbu-bumbu:
1 siung bawang bombai, iris
5 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
4 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm madu
Lada hitam secukupnya
Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Baca Juga: Nelayan Asal Sumenep Ditemukan Meninggal di Laut
Cara membuat:
Cuci bersih kepiting. Lalu, goreng kepiting hingga berubah warna. Angkat. Kemudian, panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.
Selanjutnya, masukan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan madu. Tumis kembali. Masukan kepiting dan air secukupnya. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat. Kepiting Lada Hitam siap dihidangkan.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
