PortalMadura.Com – Suka masakan yang berbahan dasar kerang?. Coba kali ini Anda buat kerang saus padang yang lezatnya dijamin bikin Anda ketagihan. Cara membuatnya pun lumayan mudah, dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga gampang ditemukan di pasaran.
Anda penasaran cara membuatnya?. Berikut ini resep kerang saus padang, seperti dilansir PortalMadura.com dari Fimela.com, Sabtu (1/2/2020):
Bahan-bahan:
1 kg kerang, cuci bersih
Bumbu-bumbu:
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, cincang
2 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
5 buah cabai rawit, iris tipis
1 cm jahe, parut
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Air secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Baca Juga: Resep Lobster Saus Padang Super Empuk dan Gurih
Cara Membuat:
Rebus sebentar kerang hingga terbuka, lalu tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar. Kemudian, tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukan kerang dan tuang air secukupnya. Setelah itu, masak hingga mendidih dan bumbu mengental, kerang saus padang siap disajikan. Selamat mencoba!
