oleh

Resep Lapis Daging Sapi Khas Surabaya Spesial Lebaran

PortalMadura.Com – Saat lebaran, ada banyak olahan makanan yang disajikan, mulai dari opor ayam, rendang dan aneka daging-dagingan lainnya. Nah, di antara menu itu, sudahkah Anda bikin lapis daging sapi khas Surabaya?.

Makanan ini juga cocok untuk Anda sandingkan di acara spesial Anda, di hari yang fitri. Tidak sulit, karena bahan-bahan yang digunakan mudah dicari. Mau tahu bagaimana rasanya dan cara membuatnya?.

Mari simak resep berikut ini sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Senin (10/5/2021) dari laman Fimela.com:

Bahan

500 gr daging sapi

Bumbu

6 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 butir kemiri
500 ml santan kelapa
2 cm jahe
Lengkuas
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
Garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya
Gula merah secukupnya
5 sdm kecap manis
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 batang serai
1 butir telur

Cara Membuat

Pertama, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica dan ketumbar. Cuci bersih daging, kemudian iris daging tipis-tipis dan melebar. Lalu, campurkan bumbu halus dengan daging, aduk-aduk.

Setelah itu, tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, gula pasir, gula merah, dan campurkan dengan telur. Lalu,
masukan santan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Ungkep hingga empuk dan matang.

Terakhir, bila sudah matang, matikan kompor. Selesai, sajikan lapis daging sapi khas Surabaya selagi masih hangat.
Selamat mencoba dan semoga suka.

Rewriter : Putri Kuzaifah
Sumber : Fimela.com

Komentar