PortalMadura.Com – Manisan kolang-kaling adalah camilan khas Betawi yang bertekstur lembut dan rasanya manis. Kolang-kaling memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan. Selain itu, manisan kolang-kaling juga cukup favorit sebagai hidangan berbuka puasa ataupun lebaran.
Cara membuatnya juga mudah, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dilansir dari laman Merdeka.Com, Senin (19/10/2020) berikut resep manisan kolang-kaling:
Resep Manisan Kolang-Kaling
Bahan-bahan:
- 500 gram kolang kaling
- 600 ml air
- 200 gram gula pasir
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun pandan
- Pewarna merah dan hijau
Cara membuat:
Pertama, Cuci bersih kolang kaling, lalu sisihkan. Kemudian masukkan air ke dalam panci, rebus bersama dengan daun jeruk dan daun pandan dalam. Jika akan menggunakan pewarna merah dan hijau, air rebusan dapat dibagi dua. Setelah air setengah mendidih, masukkan kolang kaling.
Rebus sampai air tinggal setengah panci. Tambahkan gula pasir, masak sampai air hanya tersisa sedikit. Angkat kolang kaling. Biarkan uapnya hilang dan dinginkan. Masukkan dalam kulkas. Manisan kolang-kaling lebih nikmat jika disajikan ketika dingin. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
