PortalMadura.Com – Masih dalam suasana lebaran, sudah menikmati menu apa saja sejauh ini?. Karena, biasanya ada berbagai sajian istimewa di momen hari raya Idul Fitri yang disajikan. Tapi, di antara menu yang ada, tidakkah Anda sudah merasa bosan?.
Nah, untuk mensiasati rasa kebosanan itu, paling pas jika mengonsumsi makanan yang berkuah-kuah dan enak. Salah satunya adalah mi sop Medan. Makanan ini memiliki cita rasa gurih, segar, dan tentunya bikin nagih.
Penasaran dengan rasanya?. Yuk ikuti resep dan cara membuatnya berikut ini sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Minggu (16/5/2021) dari laman Fimela.com:
Bahan Kaldu
1 buah dada ayam
500 gr tetelan sapi
Air secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Kasar
1 batang kayu manis
1 batang serai, memarkan
3 butir kapulaga
1/2 buah biji pala, memarkan
1 buah bunga lawang
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 cm jahe
1 sdt merica
Bahan Isian
Bihun
Mi kuning
Kerupuk
Taburan daun seledri
Bawang goreng
Cara Membuat
Pertama, rebus tetelan sapi dan masukan daging ayam. Lalu, masak hingga matang dan buang busanya. Jangan lupa saring hingga bening. Kemudian, masukan bumbu kasar dan aduk sampai rata.
Setelah itu, rebus lagi hingga tercium aroma sedap. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam rebusan daging. Suwir-suwir ayamnya sesuai selera Anda.
Terakhir, susun mi kuning, bihun dan suwiran ayam. Siram dengan kuah kaldu dan taburi dengan bawang goreng, daun seledri dan kerupuk.
Selesai, mi sop Medan siap disajikan selagi hangat dengan sambal rawit untuk menikmati suasana lebaran Anda bersama keluarga. Dijamin bikin nagih. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
