PortalMadura.Com – Menu semur yang dibuat oleh kebanyakan orang biasanya berbahan dasar daging ayam atau sapi. Tapi kali ini Anda bisa coba menggantinya dengan tempe.
Rasanya tidak jauh berbeda dengan semur daging ayam atau sapi. Bahan yang digunakan pun murah meriah dan hemat biaya. Yuk coba saja praktikkan sendiri di rumah.
Resep Semur Tempe Kecap Manis
Bahan-bahan:
300 gr tempe (± 1 papan ukuran sedang)
200 gr kentang
Minyak untuk menggoreng dan menumis
2 lembar daun salam
2 cm kayu manis
2 butir cengkih
4 sdm kecap manis
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir
1 liter air
2 sdm bawang merah goreng
Haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
½ butir biji pala
Cara Membuat:
Potong tempe dan kentang seukuran ibu jari. Goreng hingga kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Lalu, panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
Tambahkan kayu manis, cengkih, kecap manis, garam, gula pasir dan air. Aduk rata, biarkan hingga mendidih. Masukkan tempe dan kentang, aduk.
Masak hingga air tinggal sedikit dan bumbu meresap. Tambahkan bawang merah goreng, aduk rata. Selesai, semur tempe sudah bisa Anda nikmati.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
