Resep Omelet Udang yang Lembut dan Gurih

Avatar of PortalMadura.com
Editor: Desy Wulandari
Resep Omelet Udang yang Lembut dan Gurih
Ilustrasi (cookpad.com)
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Omelet udang merupakan salah satu menu kreasi dari omelet telur yang ditambah udang sehingga cita rasanya lebih bervariasi. Sensasi gurih dari udang dan lembut dari telur menjadi perpaduan menu yang pasti disukai oleh para penikmat kuliner nusantara.

Penasaran dengan rasa dan cara membuatnya? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

3 butir telur ayam
20 ekor udang ukuran sedang, kupas
3 buah cabai rawit, iris tipis(sesuai selera)
2 batang daun bawang prei
1 sdm tepung maizena
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu Rujak:

1 siung bawang putih
2 sdm gula pasir
2 butir asam jawa
3 buah cabai rawit
sejumput garam
air panas secukupnya

Baca Juga:  Resep Kue Cumcum Isi Vla Vanilla yang Manis, Lembut dan Lumer

Cara Membuat:

Kocok lepas telur di dalam mangkuk. Kemudian iris tipis daun bawang, masukkan ke dalam kocokan telur. Setelah itu, cairkan tepung beras dan maizena dengan sedikit air. Lalu tuangkan ke dalam kocokan telur bersama garam dan merica bubuk, kocok merata.

Panaskan minyak secukupnya di atas teflon. Kemudian tuang adonan omelet. Setelah itu, tabur udang di atasnya dan masak dengan api sedang hingga matang bagian bawahnya. Jika sudah padat dan keras, baru dibalik agar omelet tidak hancur. Jika sudah matang seluruh bagian, angkat.

Haluskan semua bahan bumbu rujak, tuang air panas sedikit saja, akan lebih enak jika kental. Pindahkan ke mangkuk kecil. Omelet udang siap dinikmati.

Baca Juga:  Resep Batagor Bandung, Rugi Kalau Tak Mencobanya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.