PortalMadura.Com – Puding jadi salah satu sajian yang dapat diolah dengan beragam pelengkap. Salah satunya puding regal, camilan manis yang dapat menjadi menu rekomendasi Anda untuk buka puasa. Sajian ini tentunya sangat praktis untuk dibuat. Anda dapat membuatnya untuk keluarga tercinta.
Dilansir dari laman Idntimes.Com, Kamis (12/11/2020) berikut resep puding regal yang bisa Anda coba dirumah:
Resep Puding Regal
Bahan-bahan:
Lapisan Biskuit Regal
- 1 bungkus biskuit regal
- 1 bungkus agar-agar (plain)
- 650 ml air mineral
- 6 sdm gula pasir
Lapisan Puding Kuning
- 1 bungkus agar-agar (plain)
- 6 sdm gula pasir
- 500 ml air mineral
- 5 butir kuning telur
- 100 gram butter
- 1/2 kaleng susu kental manis putih
- 3 sdt perisa vanila cair
Lapisan Puding Cokelat
- 1 bungkus agar-agar (cokelat)
- 6 sdm gula pasir
- 500 ml susu cokelat
- 1 sdt bubuk cokelat
Cara membuat:
Pertama, siapkan wadah bundar atau cetakan puding berbentuk bulat. Kemudian letakkan biskuit Regal di dasar cetakan tersebut. Siapkan wadah untuk mencampurkan sebungkus agar-agar (plain), 6 sdm gula pasir, serta 650 ml air mineral. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata. Masak campuran tersebut menggunakan kompor dengan api sedang. Aduk terus menerus hingga mendidih.
Matikan api dan diamkan sejenak untuk menghilangkan uap panasnya. Gunakan sendok sayur untuk menuang adonan itu ke dalam cetakan puding yang berisi biskuit Regal. Siapkan mangkuk untuk mencampur 5 butir kuning telur, butter, susu kental manis putih serta perisa vanila cair. Kocok adonan hingga tercampur rata. Siapkan kembali wadah untuk mencampurkan sebungkus agar-agar (plain), 6 sdm gula pasir, serta 500 ml air mineral.
Aduk hingga larut dan tercampur. Kemudian, masak campuran tersebut menggunakan kompor dengan api sedang. Jangan lupa untuk mengaduk terus-menerus. Tuang adonan telur dan butter ke dalam adonan agar-agar yang sedang dipanaskan. Aduk terus sampai tercampur rata dan mendidih. Matikan kompor, dinginkan adonan sejenak hingga uap panasnya sedikit menghilang.
Tuang adonan ke cetakan puding di atas lapisan pertama menggunakan sendok sayur. Campurkan sebungkus agar-agar (cokelat), 6 sdm gula pasir, serta 500 ml susu cokelat. Aduk hingga gula larut. Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil tetap diaduk. Masukkan bubuk cokelat ke adonan, aduk dengan ritme cepat hingga mendidih.
Tunggu sejenak hingga uap panas sedikit hilang, lalu tuang menggunakan sendok sayur di atas lapisan puding kuning. Diamkan sejenak dalam suhu ruang. Masukkan dalam lemari pendingin untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
