PortalMadura.Com – Bingung mau masak apa hari ini?. Tenang saja, ada rekomendasi masakan enak yang bisa Anda coba bikin di rumah yaitu rica usus ayam.
Jika biasanya bumbu rica ini familiar dengan olahan daging ayam, kini bagian ususnya pun bisa dikombinasikan juga. Tentunya, rasanya sangat enak, cocok juga untuk makan bersama keluarga. Bagaimana, tertarik mencobanya?.
Langsung saja, yuk bikin rica usus ayam dengan mengikuti resep yang dilansir PortalMadura.Com, Selasa (25/1/2022) dari laman Fimela.com:
Bahan
250 gram usus ayam
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 butir kemiri
1 ruas kunyit
3 buah cabai merah besar, buang isi
5 buah cabai rawit
1 sdt garam
Sejumput gula
Sejumput lada bubuk
Sejumput penyedap masakan
Cara Membuat
Pertama, cuci bersih usus dan belah jadi dua. Lalu, beri perasan air jeruk nipis kemudian rebus hingga matang. Jika sudah masak, angkat dan tiriskan.
Setelah itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan usus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Aduk lagi sampai rata.
Terakhir, tambahkan sedikit air kemudian rebus semua bahan hingga benar-benar matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Apabila sudah pas angkat rica-rica usus ayam yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
