PortalMadura.Com – Umumnya, sate disajikan bersama bumbu kacang. Namun, kali ini Anda bisa coba membuat sate taichan yang lagi hits. Kendatipun bumbunya sederhana, hidangan ini dijamin nampol di lidah.
Lantas, bagaimana cara membuat sate taichan?. Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
2 buah dada ayam, potong dadu
2 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh garam
2 buah jeruk nipis
Tusuk sate secukupnya
Bumbu sate taichan:
15 buah cabai rawit merah besar
1 buah tomat ukuran sedang
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Ar secukupnya, untuk merebus
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Baca Juga: Presiden Instruksi Langsung Agar Timnya Menang Atas Persebaya
Cara memasak:
Potong-potong dadu daging ayam. Kemudian tusukkan pada tusuk sate. Lalu, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
Setelah itu, panggang ayam dengan api kecil agar matang merata. Bolak-balik agar tidak hangus. Kemudian, rebus cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai melunak, lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu sate sampai harum. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
Selanjutnya, sajikan sate yang telah dipanggang dengan bumbunya. Lengkapi juga dengan irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Jangan lupa sajikan juga dengan lontong atau nasi panas. Sate taichan siap dinikmati.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
