PortalMadura.Com – Sawi putih merupakan sayuran yang biasanya menjadi bahan menu capcay, sop atau tumis-tumisan dengan campuran lain. Namun ternyata, sawi putih juga bisa digoreng seperti keripik. Dengan campuran bahan lainnya sawi putih goreng krispi cocok untuk camilan keluarga.
Rasanya yang gurih dan renyah serta praktis cara membuatnya menjadikan sawi putih goreng krispi menjadi alternatif makan sayur tapi dengan cara berbeda. Ingin membuatnya di rumah? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resep sawi putih goreng krispi yang kriuk dan sehat:
Bahan:
5 lembar sawi putih
Adonan pencelup:
1 sdm tepung terigu
100 ml air
Adonan Kering:
8 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt lada bubuk
1/4 kunyit bubuk
Cara Membuat:
Potong-potong lembaran sawi putih jadi beberapa bagian. Kemudian cuci bersih dan tiriskan airnya. Setelah itu, bagian bawah sawi putih kan berdaging, iris-iris suwir mirip sisir tapi jangan sampai putus untuk mengurangi kandungan airnya.
Campurkan 1 sdm tepung terigu dengan 100 ml air, aduk rata hingga tidak bergerindil. Lalu masukkan telur, kocok rata. Untuk adonan keringnya, campur semua.
Celup sawi putih ke dalam adonan basah lalu adonan kering, lakukan hingga habis. Kemudian goreng hingga matang dan krispi.
Sajikan sawi putih goreng krispi selagi hangat dan renyah.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
