oleh

Resep Sayur Rebung Kuah Santan Bikin Nagih

PortalMadura.Com – Rebung atau tunas bambu muda seringkali dijadikan berbagai macam olahan masakan, sayur rebung dengan kuah santan misalnya. Memiliki banyak manfaat dan enak ketika diolah, menjadi alasan sayur rebung jadi menu pilihan sebagian orang untuk dikonsumsi sehari-hari.

Dilansir dari laman Fimela.Com, Jumat (3/7/2020) berikut resep mudah sayur rebung kuah santan yang gurih.

iklan pilbup

Resep Sayur Rebung Kuah Santan Bikin Nagih

Bahan-bahan:

  • 350 gram rebung muda (iris tipis, rebus dan buang air bekas rebusan lalu ganti dengan air yang baru)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 200 ml santan kelapa

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cabai merah besar (buang isi)
  • 10 cabai rawit
  • 4 cm kunyit
  • 3 butir kemiri

Cara Membuat:

  • Pertama, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya hingga aromanya harum. Tambahkan garam, gula dan lengkuas. Kemudian masukkan sedikit air ke dalam bumbu yang telah ditumis dan biarkan mendidih.
  • Kedua, masukkan rebung yang telah disiapkan. Masak sekitar 10 menit bersama bumbu hingga bumbu meresap.
  • Ketiga, tambahkan daun jeruk, daun salam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan biarkan hingga kembali mendidih.
  • Terakhir, masukkan santan kelapa ke dalam masakan dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan sayur rebung kuah santan siap disajikan.

Itulah resep membuat sayur rebung kuah santan yang enak dan gurih. Selamat mencoba dirumah.

Rewriter : Raudatul Fitrah
Sumber : Fimela.Com
Tirto.ID
Loading...

Komentar