PortalMadura.Com – Sayur santan nangka muda merupakan salah satu menu masakan yang banyak disukai penikmat kuliner nusantara. Nangka muda yang lembut dan enak, cocok dijadikan lauk serta rasa gurih dari santan dan bumbu-bumbu lainnya akan menambah cita rasa sayur ini.
Penasaran dengan rasa sayur santan nangka muda dan ingin membuatnya di rumah? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
500 gram nangka muda, direbus
65 ml santan instan
10 biji cabe merah kriting
8 biji bawang merah
3 biji bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Serai, digeprek
Lengkuas, digeprek
1 cm kunyit
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Garam
Kaldu bubuk
Gula pasir
Minyak goreng untuk menumis
Air matang
Cara Membuat:
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar dan kunyit. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, biarkan mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan nangka muda, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Kemudian aduk rata dan biarkan meresap. Setelah itu, masukkan santan sambil diaduk dan tes rasa. Sayur nangka siap disajikan.
Demikianlah resep santan sayur nangka muda. Selamat mencoba!
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
