PortalMadura.Com – Belum lengkap rasanya bila makan tanpa ditemani sambal. Beraneka macam sambal ada di Indonesia. Mulai dari sambal penyet, bajak, ijo, balado sampai sambal matah. Penikmatnya pun mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Tahukah Anda sambal yang paling praktis membuatnya?, yaitu sambal matah. Anda tinggal menyiapkan bahannya, membersihkan, memotong dan mencampur semua bahan tanpa harus mengulek.
Untuk lebih lengkapnya ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
10 buah cabai rawit merah
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat muda kecil
1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
3 sdm minyak goreng panas
garam dan penyedap rasa secukupnya
air perasan jeruk nipis atau jeruk limau secukupnya
Cara Membuat:
Iris halus cabai, bawang merah, bawang putih, serai, dan tomat, aduk dalam mangkuk. Kemudian beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah itu, siram dengan minyak panas, aduk rata. Tambah air perasan jeruk nipis atau jeruk limau secukupnya.
Sambal matah siap disajikan dengan berbagai menu. Selamat mencoba! (vemale.com/Desy)