PortalMadura.Com – Sup ayam menjadi pilihan menu banyak orang karena rasanya yang segar dan gurih dari kaldu ayamnya. Selain itu, jika dinikmati selagi panas atau hangat akan menambah selera makan. Apalagi saat cuaca dingin atau hujan.
Namun, banyak menu sup ayam yang bisa Anda masak di rumah. Salah satunya yaitu sup ayam kari yang pasti rasanya bikin nagih. Dengan rasa kari yang kuat akan membuat lidah tidak berhenti mengunyah. Penasaran dengan rasanya?
Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resep sup ayam kari yang rasanya bikin nagih.
Bahan:
1 kg dada ayam
4 sdm mentega
1 siung bawang Bombay (potong dadu)
1 buah wortel (potong dadu)
1 batang seledri (potong kecil)
½ buah paprika hijau (cincang halus)
1 siung bawang putih (cincang)
1 sdm tepung
1 sdt bubuk kari
½ sdt pala
½ sdt garam
Merica secukupnya
4 gelas kaldu ayam
1 buah tomat (potong)
2 sdm air perasan jeruk nipis
1-2 sdm beras panjang
Cara Membuat:
Potong dadu bagian dada ayam. Kemudian lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Setelah itu, tambahkan ayam, bawang, wortel, selederi, dan paprika. Lalu masak menjadi satu dengan mengaduknya sampai bawang menjadi layu, sekitar 6-8 menit. Kemudian tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
Aduk tepung ke dalam campuran ayam dan sayuran, kemudian masak selama 2 menit. Setelah itu, tambahkan bubuk kari, pala, garam, merica, kaldu ayam, tomat dan air jeruk nipis. Lalu didihkan dengan api sedang, tutup panci dan masak selama 45 menit.
Tambahkah beras sekitar 2o menit sebelum matang, jika ingin menggunakan beras. Jika sudah matang, sup kari ayam siap disajikan.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
