oleh

Resep Telur Balado Hijau Pedas dan Nikmat

PortalMadura.Com – Bosan dengan resep masakan telur yang sudah biasa Anda hidangkan? Yuk coba telur balado hijau. Telur balado hijau ini  juga bisa jadi alternatif resep masakan cepat dan mudah.

Selain itu, rasanya yang pedas dan nikmat akan membikin Anda ketagihan. Langsung aja kita coba resep cara membuat telur balado hijau berikut ini.

Bahan-bahan :
8 butir telur ayam yang direbus
1 lembar daun salam pilihan
1 batang serai yang telah dimemarkan
1 buah tomat hijau dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong
1 bungkus penyedap rasa
¼ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air
100 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu masak yang ditumbuk kasar:
5 butir bawang merah pilihan
10 buah cabai hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr
5 buah cabai hijau keriting segar

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.

2. Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.

3. Masukkan garam, telur, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.

4. Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap. (royco.co.id/choir)


Komentar