PortalMadura.Com – Tofu atau tahu sutra sebenernya sama dengan tahu yang merupakan hasil fermentasi dari kedelai. Tofu bertekstur lebih lembut sehingga gampang hancur dan rasanya lebih gurih dibandingkan tahu.
Salah satu makanan dari bahan tofu yang banyak disukai penikmat kuliner nusantara yaitu tofu goreng saus telur asin. Rasa tofu yang gurih ditambah dengan telur asin, akan menghasilkan cita rasa yang maknyus. Penasaran? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
1 blok tahu sutra
2 butir telur asin (ambil bagian kuningnya saja, lumat dengan garpu)
2 siung bawang putih, dicincang
1 1/2 sdm margarin
1 batang daun bawang, dirajang
kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Potong-potong tahu dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Kemudian goreng hingga terlihat berkulit. Angkat, tiriskan.
Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih. Setelah itu, masukkan kuning telur asin. Lalu aduk sampai larut. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa. Masukkan tahu goreng dan daun bawang. Aduk cepat sampai rata lalu angkat. Tofu goreng saus telur asin siap disajikan untuk keluarga.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
