Resep Tongseng Jamur Tiram Super Pedas, Gurihnya Bikin Nagih

Avatar of PortalMadura.com
Resep Tongseng Jamur Tiram Super Pedas, Gurihnya Bikin Nagih
ilustrasi

PortalMadura.Com – Mayoritas orang ketika membuat tongseng menggunakan daging kambing, sapi, bebek dan ayam. Padahal, untuk menyajikan masakan yang satu ini tidak harus dengan bahan dasar tersebut. Memakai jamur pun, tongseng yang dibuat bisa sangat enak dan gurih, tentunya bisa membuat penikmatnya ketagihan.

Apalagi, tongseng jamur ini juga sangat sehat karena rendah lemak. Penasaran seperti apa cara membuat tongseng jamur?.

Berikut resep tongseng jamur tiram super pedas:

Bahan-bahan:

250 gram jamur tiram (cuci, peras airnya dan potong sesuai selera)
1 buah wortel (potong bulat)
7 lembar bunga kol (potong sesuai selera)
1 kotak tahu (potong dadu, bisa digoreng setengah matang dulu)
1 buah tomat (belah empat)
1 buah daun bawang (potong sesuai selera)
2 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas (memarkan)
7 buah cabai rawit (iris serong)
Bawang merah goreng (secukupnya)
300 ml santan kelapa (dari satu buah kelapa parut)

Bumbu Halus:

7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
13 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 buah cabai merah besar (buang isinya)
Merica (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)

Cara Membuat:

Rebus jamur hingga matang kemudian tiriskan sebentar. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan cabai rawit iris, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas, wortel, daun bawang dan bunga kol.

Selanjutnya, tambahkan jamur tiram ke dalam panci, aduk sebentar hingga mendidih. Masukan santan kelapa kemudian masak kembali sambil diaduk hingga mendidih. Agar rasa tongseng semakin nikmat, masukan tomat dan bawang merah goreng secukupnya.

Koreksi rasa, tambahkan garam, gula serta kaldu ayam bubuk hingga rasanya gurih menggugah selera. Angkat tongseng jamur yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat. Tongseng jamur tiram super pedas siap dinikmati. (vemale.com/Salimah)

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

google news icon

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.