PortalMadura – Makanan Korea memang banyak peminatnya, di Indonesia makanan ala korea yang satu ini (Topokki) sangat populer dikalangan remaja saat ini.
Makana yang bercita rasa pedas, gurih, dan lezat ini ternyata membuatnya itu mudah sekali. Yakni campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam tuang dengan air panas hingga menjadi adonan. Bentuk Adonan menjadi silender memanjang, masukkan ke dalam rebsan air yang mendidih. Setelah mengapung lalu tiriskan.
Mau tau cara membuat sausnya bagaimana? yuk simak resep makanan korea Topokki berikut ini :
Bahan-bahan :
- 250 gr tepung beras
- 5 sendok tepung tapioka
- 1 sendok garam
- Air untuk merebus
- secukupnya Minyak
Bahan saus:
- 5 biji cabai rawit
- 1 sendok bubuk cabai
- 3 buah bawah putih
- 5 buah bawang merah
- 2 sendok saus tomat]
- 1 sendok kaldu bubuk
- 1 sendok gula pasir (saya campur gula aren)
- secukupnya Garam
- Minyak untuk menumis
- secukupnya Air
Cara membuat Topokki Ala Korea
Berikut ini adalah langkah langkah resep makanan ala korea :
- Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam dalam wadah. Perlahan tuangkan air panas sedikit demi sedikit
- Setelah menjadi adonan diuleni sampai kalis dan bagi menjadi beberapa bagian
- Bentuk adonan menjadi silinder memanjang
- Bentuk sama panjang dan sampai habis
- Rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung dan tiriskan
- Sementara itu siapkan saus dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit. Campur dengan saus tomat, bubuk cabai, kaldu bubuk, gula dan garam
- Potong tteok dan sosis sesuai selera
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis saus dan tambahan tteok dan sosis yang telah dipotong. Aduk sebentar dan tambahkan air secukupnya
- Sambil sesekali diaduk tunggu hingga saus mengental
- Topokki siap di sajikan
Demikian resep topokki ala korea yang harus kalian coba, semoga bermanfaat.