PortalMadura.Com – Bagi Anda pecinta kuliner khas Negeri Gingseng, Anda wajib cobain masak tteokbokki sendiri di rumah. Meskipun ada banyak penjual tteokbokki secara instan, tapi sensasi bikinan sendiri akan lebih terasa nikmat tentunya.
Karena tteokbokki ini merupakan salah satu jajanan andalan mereka yang memiliki cita rasa yang lezat nikmat. Langsung saja, daripada penasaran, berikut ini resep tteokbokki yang bisa Anda coba, sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Sabtu (20/3/2021) dari laman Idntimes.com:
Bahan Kue Beras
6 sdm tepung beras
5 sdm tepung tapioka
12 sdm air panas
Garam secukupnya
Bahan Saus
Saus gochujang
3 sdm bubuk cabai
2 sdm tepung maizena
2 sdm gula
1 sdm bubuk bawang putih
3 sdm kecap asin
1 sdm cuka
Bahan Lainnya
Air secukupnya
Garam atau gula (opsional)
Cara Membuat Kue Beras
Sangrai tepung beras terlebih dahulu. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Aduk sampai merata. Lalu, masukan air panas, aduk lagi. Uleni sampai kalis. Kemudian, bentuk adonan menjadi silinder memanjang. Lakukan terus hingga adonan habis.
Cara Membuat Saus
Campur semua bahan saus, sisihkan!.
Cara Membuat Tteokbokki
Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukan saus gochujang lalu aduk sampai tercampur. Lalu, masukan kue beras lalu tunggu sampai menyerap.
Setelah itu, beri bawang daun dan taburi biji wijen. Tunggu hingga matang. Setelah itu, jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.
Itulah resep Tteokbokki yang lezat ala rumahan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
