PortalMadura.Com – Ketika sarapan, menu yang mudah dibuat tentu menjadi hal yang dibutuhkan. Salah satu menu rekomendasi itu adalah tumis daun pepaya teri. Masakan ini kaya rasa, maksudnya enak dan lezat.
Selain itu, tumis daun pepaya juga kaya akan nutrisinya. Jika Anda memasak olahan ini, dijamin akan membuat nafsu makan suami atau keluarga di rumah menjadi bertambah. Tidak sulit, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan pilihan yang mudah dijangkau dan memasaknya dengan penuh cinta.
Penasaran bagaimana rasanya?. Yuk intip resepnya seperti dilansir Okezone.com, yang dikutip dari Instagram @tsaniwismono berikut ini:
Bahan:
1 ikat daun pepaya, rebus di air mendidih sampai cukup empuk, cuci bersih, tiriskan dan peras.
100 gram bunga pepaya, rebus sebentar di air mendidih, cuci bersih, tiriskan (optional)
50 gram teri, cuci bersih
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
5 buah cabai hijau, iris tipis
10 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
2 buah tomat merah, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
Secukupnya garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula merah sisir
50 ml air
3 sdm minyak goreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak, goreng teri sampai kering, angkat dan sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan cabai, irisan tomat, salam dan lengkuas, aduk sebentar.
Setelah itu, masukan daun pepaya dan bunga pepaya, bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk, beri air, aduk sampai tercampur rata. Masak sampai bumbu meresap, taburkan teri yang sudah digoreng di atasnya.
Baca Juga : Resep Oseng Daun Pepaya yang Gurih dan Enak
Selesai, tumis daun pepaya teri sudah siap disajikan dengan nasi putih dan lauk pendamping. Selamat mencoba.
