PortalMadura.Com – Kale merupakan salah satu sayuran superfood yang digandrungi banyak orang. Sayuran ini termasuk dalam keluarga brokoli, kol dan sayuran hijau lainnya. Sebenarnya, kale memiliki cita rasa agak pahit, dan teksturnya lebih kasar dari sawi. Akan tetapi, jika tahu cara menyiapkan dan mengolahnya, maka sayuran ini bisa menjadi sajian yang lezat dan menyehatkan, dilansir dari Detik.com.
Nah, jika Anda kebetulan menemukan daun kale di pasar, coba buat tumis kale dengan menggunakan bumbu sederhana. Lantas, bagaimana cara membuatnya?.
Baca Juga: Resep Udang Goreng Telur Asin yang Gurih dan Lezat
Berikut ini resep tumis kale, melansir dari Fimela.com, Kamis (28/11/2019):
Bahan-bahan:
1 ikat kale, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
13 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
Lada bubuk, secukupnya
Garam, secukupnya
Cara Membuat:
Rebus daun kale sebentar hingga layu, lalu tiriskan. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukan cabai rawit dan tumis lagi hingga sedap.
Setelah itu, masukan daun kale, aduk rata. Tuang saus tiram, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Tes rasa, jika kurang asin, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata lagi, sajikan. Tumis kale siap dinikmati bersama nasi hangat.
