PortalMadura.Com – Pare merupakan salah satu sayur yang dikenal memiliki rasa pahit dan tidak begitu disukai. Namun jangan salah pare yang diolah dengan baik dan benar, rasa pahitnya bisa hilang dan menjadi masakan yang lezat.
Lalu bagaimana cara mengolah pare agar tidak pahit? Dilansir dari laman Cookpad.Com, Kamis (16/7/2020) berikut resep tumis pare lezat dan anti gagal:
Resep Tumis Pare Lezat anti Pahit
Bahan-bahan:
- 2 buah pare (buang isi, iris tipis sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 buau cabai rawit
- Kaldu ayam bubuk
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, campur sayur pare yang telah diiris dengan garam secukupnya, aduk rata dan remas-remas lalu peras hingga tekstur sayur pare kesat. Diamkan sebentar kemudian cuci sayur pare, remas-remas kembali dan tiriskan.
- Kedua, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Ketiga, masukkan sayur pare ke wajan, aduk rata dan masak hingga matang.
- Keempat, tambahkan gula, garam, terasi, dan bumbu kaldu secukupnya. Aduk hinnga matang.
- Jika sudah matang, sajikan dalam keadaan hangat.
Itulah resep tumis pare anti pahit yang nikmat. Cocok disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
