oleh

Resep Tumis Tongkol Goreng Cabai Hijau yang Cocok untuk Sajian Makan Malam

PortalMadura.Com – Salah satu jenis ikan yang banyak ditemui di pasar yaitu tongkol. Selain harganya murah, ikan ini juga mudah dimasak menjadi banyak menu. Seperti tumis tongkol goreng cabai hijau.

Mengonsumsi ikan yang kaya akan protein sangat dianjurkan. Oleh karena itu, resep tumis tongkol goreng cabai hijau bisa Anda masak di rumah untuk menu makan malam keluarga.

Selamat Ibadah Puasa

Penasaran, bagaimana cara memasaknya? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:

Bahan:

400 gr tongkol matang
1/2 sdt garam dan air secukupnya

Bumbu:

5 buah cabai hijau besar, iris tipis
1 buah tomat hijau, potong-potong
1 sdm saus tiram
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe, memarkan
2 lembar daun salam
garam dan gula secukupnya
air secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat:

Buat bumbu garam dan air. Kemudian rendam tongkol yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu.
Goreng tongkol hingga matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan cabai hijau, tomat hijau, lengkuas, serai, jahe dan daun salam. Tumis sebentar hingga bumbu matang. Setelah itu, masukkan tongkol, saus tiram, garam dan gula secukupnya. Tuang sedikit air, dan masak tumis tongkol hingga bumbu meresap.

Sajikan tumis tongkol cabai hijau dengan nasi hangat.

Rewriter : Desy Wulandari
Sumber : Fimela.Com

Komentar