PortalMadura.Com – Untuk membuat masakan udang supaya lebih lezat dari biasanya, Anda bisa menambahkan beberapa bahan gurih lainnya, seperti telur Asin. Menambahkan telur asin ke dalam gorengan udang bisa menjadikan penikmatnya semakin ketagihan.
Cara membuat udang goreng telur asin pun lumayan mudah. Anda penasaran?. Berikut ini resep udang goreng telur asin yang gurih dan nikmat, dikutip dari Fimela.com, Kamis (7/11/2019):
Bahan-bahan:
200 gr udang ukuran sedang, kupas dan kerat punggungnya
3 butir kuning telur asin, haluskan dengan sedikit air
6 siung bawang putih, cincang
2 butir putih telur
Bahan pelapis:
100 gr tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
Baca Juga: Menu Senin: Resep Udang Petai Bumbu Balado, Pedasnya Nampol
Cara membuat:
Celupkan udang ke dalam putih telur, gulungkan ke dalam campuran bahan pelapis. Ulangi langkahnya lagi jika ingin udang lebih tebal. Kemudian, goreng udang hingga matang dan krispi, tiriskan.
Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukan kuning telur, aduk rata. Lalu, masukan udang goreng, aduk rata. Goreng udang hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan. Udang goreng telur asin siap dinikmati.
