PortalMadura.Com -Pada umumnya daun bawang merupakan pelengkap masakan, seperti sop, mie ayam, dll. Namun terkadang daun bawang sering dibiarkan atau tidak digunakan.
Padahal, daun bawang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Sebab, daun bawang mengandung 54 kalori. Daun bawang juga merupakan sumber vitamin yang sangat baik. Plus, ada fitonutrien yang memiliki manfaat kesehatan.
Ada banyak cara untuk makan daun bawang. Pertama, tumis bawang merah iris tipis dalam minyak zaitun dan tambahkan sedikit kaldu sayur.
Kemudian nikmati selagi hangat. Bisa juga digunakan sebagai pelengkap tumisan apa saja.
Campur dengan jamur dan paprika merah. Lebih enak disantap selagi panas, dan bisa mencapai tiga efek.
Manfaat Rutin Konsumsi Daun Bawang Bagi Kesehatan
Lantas, apa saja manfaat adun bawang untuk kesehatan?. Berikut penjelasannya:
Baik untuk kesehatan mata
Menambahkan daun bawang ke dalam makanan dapat memenuhi asupan vitamin A harian yang direkomendasikan. Menurut Institute of Medicine, satu porsi daun bawang menyediakan 1.484 jenis vitamin A, yang merupakan 64% dari nilai harian untuk wanita dan 49% untuk pria.
Vitamin A mendukung perkembangan sel darah yang sehat. Ini termasuk pertumbuhan sel darah merah baru yang membawa oksigen dan sel darah putih yang melawan infeksi. Vitamin A juga membantu jaringan retina di mata.
Mengatur aliran darah
Daun bawang juga menyediakan vitamin K. Vitamin K bermanfaat bagi setiap jaringan dalam tubuh, membantu mengatur aliran darah.
Kadar vitamin K yang rendah dapat mempengaruhi sirkulasi darah secara negatif dengan menyebabkan perdarahan.
Vitamin K adalah protein penting untuk kesehatan tulang. Selain itu, daun bawang mengandung 42 mcg vitamin K per cangkir.
Baca Juga : Wow, Rutin Konsumsi Daun Bawang Ternyata Bermanfaat Cegah Serangan Jantung
Pencegahan Katarak
Daun bawang adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang baik. Senyawa ini berkontribusi pada penglihatan yang sehat. Dapat melindungi jaringan mata dari kerusakan oksidatif.
Caranya, dengan menyaring cahaya berbahaya saat masuk ke mata. American Optometric Association juga menyatakan bahwa lutein dan zeaxanthin, bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup, dapat melindungi mata dari katarak dan degenerasi makula terkait usia.
Itulah informasi seputar Manfaat Rutin Konsumsi Daun Bawang yangbisa kami sampaikan untuk anda.(*)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
