oleh

Ayam Suwir Sajian Enak Penggugah Selera Saat Sahur

PortalMadura.Com – Waktu sahur yang terbatas serta kurangnya persiapan tentu menjadi salah satu problema. Namun Anda tidak perlu kuatir, kali ini PortalMadura.Com akan memberikan resep ayam suwir.

Rasanya yang gurih dan sedap, sajian ini juga sangat praktis dan mudah dibuat dengan bahan utama ayam yang disuwir atau dipotong memanjang kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu cacai.

Dengan menu ayam suwir, kamu nggak perlu lagi repot memisahkan daging ayam dengan si tulang ketika sedang makan. Yuk, langsung aja kita lihat uraian resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam
3 lembar daun jeruk, iris halus
2 sendok makan air jeruk nipis
2 batang daun bawang, iris halus
2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10-15 buah cabai merah kering
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe, parut
Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih ayam, kemudain rebus dengan menambahkan garam secukupnya hingga matang.

2. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, ambil dagingnya, kemudian suwir-suwir, sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk hingga harum.

4. Masukan daging ayam, suwir, masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.

5. Masukan daun kemangi, aduk rata.

6. Terakhir tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan apinya. Siap disajikan.

Nah, itu dia resep ayam suwir yang bisa kamu jadikan makanan santap sahur yang menggugah selera. Selamat mencoba! (bintang.com/choir)


Komentar