PortalMadura.Com – Pernah mencoba rasa kuaci atau biji bunga matahari?. Jika iya, mungkin sebagian dari Anda hanya menganggap sebagai sebuah camilan ringan saja. Padahal, di balik biji-biji kecil itu menyimpan banyak manfaat kesehatan.
Tidak banyak yang tahu bahwa satu porsi atau 1 ons biji bunga matahari yang dikupas mengandung lemak sehat. Sebagaimana yang disampaikan oleh ahli diet, Alissa Rumsey mengatakan, lemak tak jenuh tunggal dan ganda pada kuaci mampu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.
Lantas, apa saja kandungan nutrisi yang ada di dalamnya?. Beberapa kandungan vitamin dan mineral dalam kuaci adalah sebagai berikut:
1. Satu porsi kuaci juga mengandung sekitar 6 gram protein dan 2,5 gram serat.
2. Vitamin E : memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Folat : dibutuhkan untuk sintesis DNA
4. Fosfor : menjaga kesehatan tulang
5. Selenium : antioksidan mencegah kerusakan sel
6. Mangan : membantu produksi sel tulang
7. Tembaga : membantu kesehatan jantung dan fungsi kekebalan tubuh
8. B6 : membantu perkembangan dan fungsi kognitif
9. Seng : membantu metabolisme dan fungsi kekebalan tubuh
Baca Juga: 5 Khasiat Kuaci yang Perlu Anda Ketahui
Itu dia sekian kandungan kuaci yang ternyata tidak bisa diabaikan, guys. Jangan ragu ngemil kuaci jika sedang diet, karena tidak akan mengganggu program diet Anda, tapi justru menjaga kesehatan jantung dan tubuh secara umum. (vemale.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
