oleh

Menu Sahur: Resep Sapo Tahu Spesial yang Gurih

PortalMadura.Com – Sebagian orang terkadang merasa malas untuk menyiapkan menu sahur. Namun, kali ini ada resep praktis dan sehat yang bisa dijadikan hidangan untuk sahur, seperti sapo tahu.

Selain rasanya yang lezat, sapo tahu bisa menjadi sajian sahur spesial untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Anda penasaran bagaimana cara membuatnya?. Berikut ini resep sapo tahu spesial untuk menu sahur, seperti dikutip dari laman Liputan6.com, Senin (27/4/2020):

Bahan-bahan:

100 gram udang, kupas kulitnya
5 butir bakso, iris-iris
1 buah wortel, potong serong
1 buah baby corn, iris serong
1 buah brokoli, potong per kuntum, rendam air garam, cuci bersih.
2 buah jamur kancing, iris-iris
2 lembar sawi putih, potong-potong
1 buah egg tofu, potong-potong, gulingkan ke maizena, goreng
1 tangkai daun bawang, geprek
1/2 buah bawang bombai, iris panjang
1 buah cabai merah besar, potong serong
1 ruas jahe, digeprek
1 sdm saus tiram
1/2 sdm saus tomat
Garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
1 sdm margarin
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Menu Praktis Sahur Pertama di Bulan Puasa

Cara Membuat:

Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukan cabai, jahe dan udang, tumis sampai udang berubah warna. Kemudian, masukan bakso, wortel, dan baby corn, tumis setengah matang. Masukan brokoli, jamur, dan sawi putih.

Setelah itu, tambahkan air bila suka yang berkuah. Bumbui saus tiram, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, masukan tofu goreng, taburi daun bawang. Aduk rata, angkat, dan sajikan selagi hangat untuk menu sahur. Selamat mencoba!

Rewriter : Salimah
Sumber : liputan6.com
Tirto.ID
Loading...

Komentar