PortalMadura.Com – Mayoritas orang memang menyukai makanan seafood. Seperti masakan blackpaper seafood salsa yang kini sedang tren. Untuk itu, tidak ada salahnya jika coba membuat sendiri di rumah hidangan yang satu ini.
Lalu, bagaimana cara membuatnya?. Berikut ini resep blackpaper seafood salsa, melansir dari laman Sajiansedap.grid.id, Kamis (26/3/2020).
Bahan:
300 gram udang jerbung, kerat punggungnya
250 gram kerang hijau
300 gram cumi, potong bulat
1 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan madu
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1.500 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Gulai Ikan Asap yang Lezat dan Gurih
Bahan Salsa (Aduk Rata):
2 buah tomat, buang biji, potong kotak kecil
1 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
2 sendok teh air jeruk lemon
1 batang daun ketumbar, cincang kasar
2 buah jalapeno, potong kotak kecil
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
Cara Membuat :
Rebus kerang hijau bersama sepotong arang hingga cangkangnya terbuka. Sisihkan. Lalu, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukan udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
Kemudian, masukan kerang. Aduk rata. Bubuhi saus tomat, kecap manis, saus tiram, madu, garam, gula pasir, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit. Setelah itu, masak sambil diaduk sampai meresap. Sajikan bersama saus salsa. Blackpaper seafood salsa siap dinikmati bersama nasi hangat. Selamat mencoba!
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
