Daftar 15 Resep Kue Basah Untuk Usaha Rumahan Laris Manis

3 Kue Putu

Bahan resep:

• 200 gram tepung beras
• 150ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• 3 lembar daun pandan
• Gula merah disisir halus sesuai selera
• Taburi serpihan kelapa kukus dengan gula bubuk

Cara Membuat Kue putu:

1. Rebus air, daun pandan, pasta pandan, garam hingga mendidih, lalu saring dan tunggu hingga hangat.
2. Siapkan adonan kue putu dengan Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diaduk dan diuleni.
3. Ayak campuran tepung melalui saringan kasar hingga terbentuk butiran halus.
4. Masukkan adonan putu ke dalam cetakan. Buat lubang ditengahnya dengan jari lalu isi dengan gula merah. Tutup lagi dengan adonan. Jangan terlalu padat karena nanti kuenya bisa keras.
5. Kukus Kue Putu dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api besar selama 20 menit.
6. Sajikan dengan kelapa parut dan taburi dengan gula halus.

4. Lapis Legit

Resep

• 425 gram kuning telur
• 200 gram mentega
• 150 gram margarin
• 175 gram gula halus
• 35 gram tepung terigu
• 10 gram susu bubuk utuh
• 2 sdm susu kental manis
• 1/4 sdt bumbu bacon
• 1/4 sdt pasta vanila

Cara Membuat Lapis Legit:

1. Kocok mentega dan margarin hingga putih, sekitar 15 menit. Kemudian tambahkan susu kental manis dan bumbu spekuk. Aduk semuanya hingga tercampur.
2. Ambil mangkuk terpisah dan kocok kuning telur, gula halus, dan pasta vanila hingga benar-benar mengembang.
3. Aduk campuran mentega ke dalam campuran kuning telur. Kemudian tambahkan tepung dan susu bubuk dan aduk kembali hingga rata.
4. Siapkan loyang segi empat yang sudah diolesi minyak atau margarin. Anda juga bisa melapisi loyang dengan kertas roti. Setelah itu, tuangkan sekitar 100 gram adonan.
5. Ratakan dan panggang dalam oven selama 5 menit.
6. Ulangi proses pelapisan dan pemanggangan terus menerus hingga adonan habis.
7. Keluarkan kue dari oven dan tunggu hingga dingin.
8. Kue lapis legi dihidangkan.

5. Kue Lumpur Kentang

Bahan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 100 gram margarin (cairkan)
• 2 butir telur utuh
• 250 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu
• 500 gram kentang, kukus dan haluskan
• 500 ml santan, rebus, dinginkan

Cara membuat:

• Panaskan cetakan yang sudah olesi margarin.
• Sembari menunggu cetakan panas, siapkan adonan kue lumpur.
• Mixer gula dan telur sampai mengembang.
• Beri vanili dan garam, mixer lagi.
• Tuang santan, aduk dengan spatula.
• Masukkan tepung terigu dan kentang secara bertahap. Aduk rata.
• Tuang adonan ke cetakan.
• Tambahkan topping sesuka hati.
• Angkat kalau sudah matang.