PortalMadura.Com – Tentunya Anda pasti tau apa itu Kupang?. Kupang sejenis Kerang super kecil yang bisa di harvest di pinggiran pantai, sepanjang Sidoarjo Pasuruan, karena makanan ini hanya di temui di wilayah ini. Biasanya makanan ini berada di pinggir jalan lengkap dengan sate Kerang dan Es Dengan nya.
Anda bosan dengan makanan itu itu saja, coba buat Lontong Kupang ini, di jamin bakalan ketagihan, karena rasanya yang super enak. Penasaran dengan Resep Lontong Kupang?.
Baca juga: Menu Rabu: Resep Capcai Goreng Spesial
Berikut resep masakan Lontong Kupang, dilansir dari cookpad.com (10/4/2020):
Bahan-bahan:
2 cup Kupang masak
500 ml Air / kaldu ikan
3 siung Bawang Putih iris tipis
1 ikat Bawang Daun kecil (sy ganti daun bawang pre) iris tipis
Secukupnya Gula Garam kaldu bubuk
Bumbu Gula :
3 sdm Gula
2 sdm bawang putih goreng (4 siung)
Pelengkap :
1 sdm Petis kupang/ petis hitam
Jeruk nipis
Lontong
Lentho singkong
Sate kerang
Langkah-langkahnya :
Buat Bumbu gula terlebih dahulu, goreng bawang putih iris hingga kering, haluskan campur dengan gula, lalu tumis bumbu iris, masukkan air atau kaldu, masukkan Kupang dan bumbu. Koreksi rasa dan tunggu mendidih, kecilkan api.
Setelah iti buat Racikan Lontong Kupang, siapkan piring makan, taruh sesendok gula, bawang putih, cabe lalu uleg, tambahkan petis dan jeruk nipis. Iris lontong diatasnya, tambahkan Lentho Singkong, siram dengan Kupang dan kuahnya. Siap di hidangkan.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
