Resep Mudah Kremes Renyah dan Gurih, Dijamin Tak Akan Gagal

  • Bagikan
Resep Mudah Kremes Renyah dan Gurih, Dijamin Tak Akan Gagal
Ilustrasi (resephariini.Com)

PortalMadura.Com – Ketika sebuah makanan ditaburi kremes pasti akan terasa menggugah selera. Apalagi ditambah rasanya yang renyah, gurih dan bersarang, biasanya akan membuat selera makan semakin bertambah.

Anda mungkin bisa menikmati kremes ini jika membeli di restoran atau rumah makan bersama dengan ayam goreng. Daripada masih membeli, tidak ada salahnya belajar membuat kremes sendiri. Bahan-bahannya murah dan bisa menghasilkan banyak, cocok disimpan di toples dan dipakai kapan saja. Mau coba?.

Ini dia resep membuatnya:

Bahan-bahan:

125 gram tepung sagu
200 ml air (boleh diganti kaldu rebusan ayam)
100 ml santan kental instan
2 sendok makan tepung beras
2 siung bawang putih (haluskan)
1 buah kuning telur
1/2 sendok teh BPDA (Baking Powder Double Action)
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kremes:

Pertama, aduk tepung sagu dan tepung beras, kemudian masukan air atau kaldu dan santan. Tambahkan telur, bawang putih halus, dan garam. Aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.

Kemudian, panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Selagi menunggu minyak panas, masukan baking powder ke dalam adonan kremes. Aduk rata dan diamkan. Setelah minyak sudah benar-benar panas, ambil segenggam adonan kremes dengan tangan. Kucurkan ke dalam minyak panas dengan gerakan melingkar.

Tuang lagi segenggam adonan ke atasnya dengan cara yang sama. Ulangi lagi dengan menambahkan segenggam adonan ke dalam minyak. Jadi, dalam satu kali proses penggorengan Anda harus menuang adonan 3 kali.

Adonan kremes akan menyebar di wajan secara otomatis. Setelah kremes mulai keras, angkat ujungnya dengan spatula, kemudian lipat. Goreng kremes sampai berwarna cokelat keemasan, kemudian angkat dari penggorengan.

Terakhir, tiriskan minyaknya, lalu simpan di dalam toples bertutup rapat. Lebih bagus lagi kalau toples sudah dialasi kertas. Selesai, Anda sudah bisa menikmati enaknya kremes tersebut dengan semua makanan.

Baca Juga: Sempat Melarikan Diri, Warga Wonogiri dan Sumenep Diringkus Polisi

Sebelum itu, agar apa yang Anda masak tidak gagal. Berikut cara membuat kremes antigagal:

1. Tepung sagu tidak boleh diganti dengan tapioka atau kanji.

2. Jika menginginkan kremes dengan warna yang lebih cantik, tambahkan kunyit bubuk atau kunyit segar yang dihaluskan ke dalam adonan basah.

3. Jenis baking powder yang harus dipakai adalah baking powder double action.

4. Jika menginginkan kremes yang lebih kokoh, silakan menggunakan 1 butir telur utuh.

5. Pastikan minyak sudah dalam keadaan panas agar gorengan kremes bisa benar-benar bersarang.

6. Setelah kremes mulai bersarang, turunkan suhu kompor agar kremes tidak cepat gosong.

7. Jangan tutup toples sebelum uap panas kremes benar-benar hilang. Dengan demikian kremes tidak akan melempem.

Demikian cara membuat kremes yang enak, gurih, renyah, dan bersarang. Silakan dinikmati bersama ayam goreng atau lauk lainnya. Selamat mencoba.

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.