PortalMadura.Com – Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang berbahan dasar tahu. Pada dasarnya, pembuatan makanan lezat ini tergolong sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu.
Tidak perlu jauh-jauh ke Cirebon untuk mencicipi makanan ini. Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Kamis (29/10/2020) berikut resep tahu gejrot:
Resep Tahu Gejrot
Bahan-bahan:
- 10 buah Tahu Goreng (bisa menggunakan tahu goreng biasa / tahu sumedang)
- 100-150 ml air
- 50 gram gula merah
- 1 sdt gulapasir
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kental air asam jawa
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawangmerah
- 10 buah cabe rawit ijo atau pedas (sesuai selera)
Jangan Lewatkan: Rekomendasi Resep Ayam Geprek Untuk Para Penikmat Pedas
Cara membuat:
Pertama, buat kuah terlebih dahulu. Rebus air, gula merah, gula pasir, kecap manis, garam, air asam. Jika sudah mendidih, saring bila perlu.
Kemudian masukkan bahan bumbu yang sudah diulek kasar ke air kuah (air gula) aduk rata,cek rasa manis asem pedasnya.
Setelah semua selesai, potong-potong tahu goreng dan letakkan kedalam wadah lalu siram dengan kuah gula merah berbumbu. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
