oleh

Rekomendasi Resep Ayam Geprek Untuk Para Penikmat Pedas

PortalMadura.com– Siapa yang tidak suka daging ayam? Restoran-restoran cepat saji menjanjikan olahan ayam berkualitas dengan berbagai pilihan rasa. Bahkan pedagang kaki lima pun menjajakan olahan ayam goreng sederhana yang bisa Anda dapatkan dengan harga murah. Tapi tentu saja, Anda wajib memastikan kualitas dan kesehatan olahan daging ayam tersebut.

Daripada membelanjakan uang Anda untuk membeli ayam goreng yang entah bagaimana proses pengolahannya, bukankah lebih baik membeli bahan-bahan mentah untuk membuat olahan ayam yang sudah pasti enak dan sehat untuk keluarga Anda? Kalau begitu, Anda akan membutuhkan resep ayam geprek istimewa untuk keluarga tercinta.

iklan pilbup

Rekomendasi Resep Ayam Geprek

Beriku ini sejumlah rekomendasi Resep Ayam Geprek yang bisa anda buat sendiri dirumah:

Olahan Ayam Geprek Dengan Sambal Ijo

Sudah siap membuat sajian ayam geprek krispi? Sebelum memulai, alangkah baiknya Anda memilih penyajian ayam geprek yang akan Anda olah. Jika Anda terbiasa menghidangkan ayam geprek krispi dengan sambal bawang, sudah waktunya Anda mencicipi sesuatu yang berbeda seperti sambal ijo.

Ada dua bahan yang perlu Anda persiapkan sebelum memulai proses pengolahan. Bahan pertama adalah untuk ayam goreng krispi dan bahan kedua diperlukan untuk membuat sambal ijo. Mari kita lihat kedua bahan yang harus disiapkan tersebut.

Bahan-Bahan Ayam Geprek Krispi

  • ½ kilogram daging ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian
  • ½ liter minyak untuk menggoreng ayam
  • 3 siung bawang puting
  • Kaldu bubuk
  • Merica bubuk
  • Garam
  • ¼ kilogram tepung terigu
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan tepung bumbu instan
  • Baking powder
  • Cabai bubuk
  • Air dingin

Setelah mempersiapkan bahan-bahan tersebut, jangan langsung mengolah daging ayam Anda. Persiapkan terlebih dahulu daftar bahan di bawah ini sehingga Anda bisa langsung membuat sambal untuk ayam goreng krispi Anda nantinya.

Bahan Pembuatan Sambal Ijo

  • 15 buah cabar rawit, pilih yang masih hijau
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 2 buah tomat yang masih hijau
  • 5 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Pastikan seluruh bahan sudah tersedia diatas meja dapur Anda. Setelah mengecek ulang semua bahan untuk ayam goreng krispi dan sambal ijo, Anda sudah siap untuk mulai memasak ayam geprek dengan sambal ijo.

Mau tau informasi lainnya mengenai resep lezat ? Kunjungi juga https://www.resepmami.info/ yuk!

Resep Ayam Geprek Goreng Krispi

  1. Cuci daging ayam Anda sampai bersih. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu berupa bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk, serta sedikit air. Gunakan bumbu ini untuk merendam daging ayam Anda selama dua puluh lima menit.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, tepung bumbu, baking powder, garam, cabai bubuk, merica bubuk, serta kaldu bubuk ke dalam sebuah baskom atau wadah lain yang Anda miliki. Aduk seluruh bahan tersebut hingga rata.
  4. Siapkan air dingin di dalam wadah terpisah.
  5. Masukkan daging ayam yang telah dibumbui ke adonan tepung, pastikan tepung kering melumuri seluruh permukaan daging ayam dan tidak ada tepung yang menggumpal.
  6. Rendam daging ayam Anda di dalam air dingin, jangan terlalu lama. Angkat dari dalam air dan tiriskan. Masukkan kembali daging ayam ke dalam adonan tepung kering. Rendam kembali daging ayam berbalut tepung ke dalam air dingin. Untuk terakhir kalinya, lumuri semua permukaan daging ayam dengan adonan tepung krispi.
  7. Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung menggunakan api kecil. Goreng daging ayam Anda hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Selama proses penggorengan, pastikan Anda hanya membalik ayam goreng Anda satu kali agar tidak merusak tekstur ayam goreng krispi.
  8. Angkat ayam goreng krispi anda dari wajan dan tiriskan.

Ayam goreng krispi sudah dapat dinikmati bersama dengan nasi putih dan saos sambal. Tapi tentu saja hidangan ini akan kurang menarik bagi pencinta rasa pedas. Demi memuaskan selera pedas Anda sekeluarga, kami sudah mempersiapkan langkah-langkah istimewa untuk membuat ayam goreng krispi Anda terasa lebih nikmat.

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Mozarella Bikin Nagih

Resep Ayam Geprek Istimewa Dengan Sambal Ijo

  1. Cuci bersih bahan-bahan untuk membuat sambal ijo: cabai rawit yang masih hijau, cabai hijau ukuran besar, tomat hijau, dan bawang merah.
  2. Haluskan semua bahan untuk membuat sambal ijo. Anda bebas menggunakan blender atau menghaluskan bahan sambal ijo Anda secara manual menggunakan cobek batu atau kayu.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan, tumis sambal ijo yang sudah Anda haluskan.
  4. Bumbui sambal ijo Anda dengan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam sesuai dengan selera Anda. Cicipi sambal ijo Anda sebelum mengangkatnya dari wajan dan menghidangkannya bersama dengan ayam goreng krispi.
  5. Geprek ayam goreng krispi bersama dengan sambal ijo yang masih panas. Nikmati hidangan ini bersama keluarga Anda tercinta.

Resep Ayam Geprek Unik Yang Wajib Anda Cicip

Sebagai penikmat hidangan pedas, Anda tentu tidak akan puas hanya dengan mencoba menu ayam geprek di atas, bukan? Jangan khawatir, ada resep istimewa lain yang tentunya akan menagih indra perasa Anda untuk terus menikmatinya: Ayam Geprek Krispi dengan Keju Mozarella. Penasaran bagaimana cara membuat menu sederhana nan mewah ini?

Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu semua bahan yang akan Anda butuhkan dalam pembuatan menu ayam geprek ini.

Bahan Ayam Geprek Krispi Keju Mozarella

Ada tiga bahan terpisah yang wajib Anda persiapkan. Bahan pertama dan utama termasuk:

  • ½ kilogram dada ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian
  • 1 buah lemon atau jeruk nipis
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh paprika bubuk.

Bahan berikutnya merupakan bahan untuk lapisan daging ayam:

  • 200 gram tepung bumbu
  • 200 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh baking soda
  • 1 butir telur ayam
  • ¼ liter air dingin
  • Minyak goreng secukupnya

Kemudian berikut bahan sambal yang juga harus dipersiapkan

  • 1 siung bawang putih
  • 7 – 10 buah cabai rawit
  • 1 sentimeter kencur
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Keju mozarella secukupnya

Sekarang Anda sudah siap membuat sajian ayam istimewa untuk makan malam bersama keluarga.

Mengolah Ayam Geprek Krispi Keju Mozarella

  1. Lumuri daging ayam yang sudah di cuci bersih dengan lemon atau jeruk nipis. Kemudian rendam daging ayam Anda dalam bumbu yang sudah dihaluskan: merica, paprika bubuk, garam, dan bawang. Simpan di dalam lemari es selama 3 jam.
  2. Campur semua bahan untuk lapisan ayam. Ambil ¼ dari campuran bahan kering, kemudian tambahkan ke daging ayam yang Anda rendam dalam lemari es. Masukkan telur yang sudah di kocok serta air es ke dalam adonan ayam.
  3. Gulingkan daging ayam Anda ke dalam ¾ bagian adonan kering. Remas-remas daging ayam untuk memastikan seluruh tepung telah menempel sempurna.
  4. Panaskan minyak menggunakan api kecil kemudian goreng daging ayam Anda hingga matang.
  5. Haluskan seluruh bahan sambal. Kemudian siram sambal Anda dengan minyak yang masih panas dari penggorengan ayam.
  6. Angkat daging ayam Anda dari penggorengan, geprek dengan sambal bawang.
  7. Pindahkan ayam geprek krispi Anda ke loyang, tambahkan keju mozarella di atas setiap daging ayam. Panggang ayam geprek Anda hingga keju mozarellanya meleleh.
  8. Ayam geprek krispi keju mozarella sudah siap menemani makan malam Anda.

Pastikan Anda mencoba kedua resep ayam geprek di atas sebelum menobatkan diri Anda sebagai pencinta ayam geprek sejati.

Rewriter: Muhammad Zakariya
-
Tirto.ID
Loading...

Komentar