Resep Tahu Gimbal Khas Semarang

Avatar of PortalMadura.com
Resep Tahu Gimbal Khas Semarang
Ilustrasi

PortalMadura.Com – Selain lumpia ternyata Semarang juga mempunyai makanan khas yang tidak kalah nikmatnya yaitu tahu gimbal. Makanan ini banyak disukai bukan hanya orang Semarang tapi juga dari luar kota.

Selain nikmat, tahu gimbal juga menjadi salah satu makanan yang bisa dibilang lengkap. Karena didalamnya ada tahu, sayuran, bumbu kacang dan kuah. Penasaran bagaimana rasanya?

Ini dia resepnya:

Bahan:
8 buah tahu ukuran kecil
1/2 butir kol
100 gram kecambah
1 lembar daun jeruk
1 butir bawang merah
3 buah cabe rawit
1 buah jeruk nipis
1 genggam kacang tanah sangrai
bakwan goreng
1 buah mentimun, diiris tipis
bawang goreng untuk taburan

Baca Juga: Demi Tingkatkan Ekonomi, Bupati Pamekasan Gagas Desa Tematik

Bahan Kuah:
250 ml air
200 gram gula merah
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
1 sdt garam

Cara Membuat:
Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan kuah dengan gula marah. Koreksi rasa. Lalu matikan api dan tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam kuah.

Rendam taoge dalam air panas. Setelah itu, iris tipis kol sesuai selera. Lalu goreng tahu, potong kecil-kecil, lalu tata di atas piring. Kemudian ulek kacang, bawang, daun jeruk, dan cabai. Siram dengan kuah. Sajikan tahu dengan taoge, bakwan, mentimun, dan kol, siram dengan kuah dan taburi dengan bawang goreng.
Tertarik untuk mencobanya? Selamat memasak.

Dapatkan Barang Elektronik Dengn Harga Termurah Cek >> Rekomendasi Elektronik.
Jangan Lupa Ikuti kami di Google Berita.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.