oleh

Menu Buka Puasa: Resep Pindang Suwir Kemangi yang Harum dan Bikin Nagih

PortalMadura.Com – Saat berbuka puasa pasti ingin menyajikan menu yang enak, disukai semua anggota keluarga dan praktis saat memasaknya. Bingung karena banyak opsi? Coba masak pindang suwir kemangi yang rasanya pasti menggugah selera.

Menu yang satu ini cocok menjadi temen makan nasi hangat saat berbuka puasa. Teksturnya yang khas ditambah harumnya kemangi pasti membuat Anda ketagihan. Ingin membuatnya di rumah untuk berbuka nanti? Sebagaimana diansir PortalMadura.Com dari laman liputan6.com, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

6 ekor ikan pindang ukuran agak besar
3 – 4 ikat kemangi, petiki, cuci bersih
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya minyak sayur
1 sdt gula pasir

Bumbu ulek kasar:

20 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
4 siung bawang putih

Cara Membuat:

Ambil daging ikan pindang, lalu cuci bersih. Lalu goreng daging pindang sebentar, kemudian suwir-suwir. Sisihkan. Tumis bumbu kasar di minyak bekas goreng ikan. Tumis sampai matang. Setelah itu, masukkan suwiran pindang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Saat hampir matang, masukkan kemangi. Aduk rata dan masak sebentar. Sajikan.

Rewriter : Desy Wulandari
Sumber: Liputan6.com

Komentar