PortalMadura.Com – Siapa yang tidak tahu bakwan?. Camilan yang banyak disukai mulai dari anak-anak sampai orang dewasa ini mempunyai rasa yang gurih dan enak. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah didapat dan harganya murah.
Namun ada yang berbeda, biasanya bakwan dibuat dengan menggunakan sayur kubis, wortel dan cambah. Nah, ini menggunakan sawi putih, jadi bakwan sawi putih. Penasaran pasa rasanya?.
Ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
10 lembar daun sawi putih, iris tipis batangnya tapi jangan terlalu tipis pada bagian daunnya
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
air secukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 ruas kunyit
1 sdt gula
garam secukupnya
Cara membuat:
Cuci bersih sawi putih, tiriskan hingga tidak ada air yang menetes lagi. Kemudian campurkan dengan tepung terigu dan tepung tapioka. Setelah itu, bumbu halus dicampur sedikit air, tuang ke tepung dan aduk rata dengan sawi. Tambahkan air sedikit demi sedikit, buat adonan liat, jangan terlalu banyak air dan jangan terlalu encer. Jangan terlalu sering diaduk agar air pada sawi tidak keluar dan adonan tetap liat.
Sendoki dan goreng adonan bakwan hingga kecokelatan dan matang. Selesai deh, bakwan sawi putih siap sajikan dengan cabai rawit. (vemale.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
