oleh

Resep Sop Buntut yang Praktis dan Bikin Nagih

PortalMadura.Com – Tiga hari pasca hari raya Idul Adha 1440 H biasanya masih identik dengan daging kurban. Sehingga kebanyakan ibu-ibu bingung untuk dimasak menjadi menu apa, tentunya yang praktis, tidak butuh waktu lama dan enak.

Salah satu rekomendasi menu dari daging sapi yaitu sop buntut. Selain praktis, rasanya dijamin bikin lidah bergoyang. Apalagi dijadikan hidangan untuk makan siang ditemani nasi putih. Tentu semua keluarga akan sangat suka. Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Rabu (14/8/2019) dari laman okezone.com yang dikutip dari akun Instagram @eunice_euston.

Penasaran seperti apa rasanya? Ini dia resepnya:

Bahan :

500 gr buntut sapi, bersihkan
3 batang wortel
2 buah kentang
1 buah tomat
1200 ml air matang

Baca Juga: KPU Pamekasan Umumkan Caleg Terpilih, Ini Daftarnya

Loading...

Bumbu 1 :

7 butir bawang merah, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 cm jahe, geprek

Bumbu 2 :

5 butir cengkeh
7cm kayu manis
1/2 sdt pala yg sdh dihaluskan
1/2 sdt lada bubuk
1 batang seledri, potong2
2 batang daun bawang, potong-potong .

Secukupnya :

Garam
Gula
Penyedap jamur
Pelengkap
Sambal
Bawang goreng
Daun bawang, potong-potong kecil
Emping

Cara Membuat :

Didihkan air secukupnya, masukan buntut sapi, masak kira-kira 15 menit, lalu buang air rebusan. Setelah itu, tumis bumbu 1 hingga wangi, lalu masukkan air matang. Tambahkan bumbu 2. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan buntut sapi, tambahkan garam, gula, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk, baru masukkan wortel. Selang beberapa saat masukkan kentang. Terakhir masukkan tomat. Tes rasa, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang dan sambal diatasnya.


Rewriter: Desy Wulandari
Sumber: okezone.com


Berita PortalMadura
Loading...

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

portalmadura.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE