PortalMadura.Com – Timun suri adalah buah yang cukup banyak diburu saat bulan ramadan tiba. Karena rasanya yang manis dan juga menyegarkan. Selain itu, dapat menjadi pelepas dahaga saat berbuka.
Bahan yang dibutuhkan:
250 gram timun suri, kupas, cuci lalup potong kecil-kecil menyerupai dadu
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
200 gram agar-agar jelly rasa buah yang disesuaikan dengan selera anda (jeruk/strawberry/anggur)
250 ml sirup rasa vanilla
1 liter air matang
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Buat Jelly dari 200 gram agar-agar.
2. Rebus dengan air sambil diaduk hingga mendidih, dan dinginkan.
3. Setelah dingin, agar-agar dipotong kecil-kecil seperti dadu.
4. Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es batu.
5. Masukkan pelengkapnya yakni potongan timun suri, kelapa muda, agar-agar.
6. Tambahkan air matang secukupnya. Tuangkan 3 sendok makan sirup vanilla atau sesuai dengan selera anda.
Es Timun Suri Kelapa yang segar kini telah siap disajikan. (resepkoki.co/choir)