PortalMadura.Com – Kue lumpur memiliki tekstur lembut, layaknya kue basah pada umumnya. Namun Anda akan menemukan sensasi aroma yang khas, serta topping yang menambah kenikmatannya. Saat ini ada banyak variasi dari kue lumpur yang dijajakan di pasar.
Cara membuat kue lumpur kentang tergolong mudah dan bahan dasar utamanya yang murah. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Kamis (19/11/2020) berikut resep kue lumpur kentang:
Resep Kue Lumpur Kentang
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang
- 120 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 250 santan kental
- 50 gram margarin
- Sejumput garam
- Topping:
- Keju parut
- Mesis
Cara membuat:
Pertama, kukus kentang, lumatkan lalu blander dengan santan. Kemudian masak dengan api sedang jangan lupa diaduk-aduk. Kocok dengan whiks telur, gula pasir dan garam hingga larut dan rata. Masukkan terigu aduk rata, masukkan kentang dan santan aduk lagi, terakhir masukan margarin cair.
Setelah itu, siapkan loyang cetakan beri olesan margarin, tuang adonan 3/4 saja panggang dengan api kecil, tutup loyang loyang, jika sudah 1/2 matang beri taburan topping. Tutup kembali. Angkat jika pinggir kue sudah kecokelatan. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
